Do wychłodzenia / przechłodzenia (termin umowny, ponieważ ryby są organizmami zmiennocieplnymi) u ryb dochodzi w trakcie obniżenia poziomu temperatury wody w zbiorniku poniżej zalecanych dla nich wartości. Wówczas ryby stają się mniej ruchliwe, często "zamieraja" w bez ruchu, osiadając na dnie lub roślinach. Przy dłuższym przebywaniu w zbyt chłodnej dla nich wodzie tracą odporność i zapadają dodatkowo na inne choroby - zwłaszcza infekcje. Najczęstszym powodem zimnej wody w akwariach stają się awarie grzałek w okresie zimowym lub brak odpowiedniej wiedzy co do trzymanego gatunku u akwarystów (czasem także oszczędności na ogrzewaniu wody).

Stałym zabiegiem powinna być codzienna kontrola temperatury w zbiorniku podczas karmienia ryb. Różne gatunki ryb odmiennie reagują na nietypowe dla nich spadki temperatur. Najgorzej znoszą je ciepłolubne pielęgnice, które mogą wówczas nawet padnąć (zwłaszcza dyskowce). Większość ryb jednak leczy się z tzw. wychłodzeń samoistnie ale warunkiem jest tutaj podniesienie temperatury do właściwej oraz zróżnicowana dieta dobrej jakości, która ma za zadanie podniesienie sił witalnych.